| |
Du kan møde politikere, debattører, musikere og andet, der gør hverdagen
levende på skolens
arrangementer. |
|
Gode forslag til en stående og uformel buffet. Alle retter er tænkt, så de kan spises stående.
Er også velegnet til levering ”ud af huset”
Alle priser er pr. stk.
- PROFITEROLLS
(små vandbakkelser) med f.eks. unghanesalat i dijonmarinade, røget laksepaté
med spinat vagtelæg i citronfløde - OKSEBRESAOLA med basilikumpesto på sprød butterdej
- SKALOTTELØGSCREME i kop med grissini
- TASKEKRABBE ”TÆRTE” i courgette med nøddedressing
- RØGET LAKSEMOUSSE på minitoast
- PERLEHØNE I SERRANOSKINKE med kogte æbler & selleri
- MARINERET / RØGET SVÆRDFISK med dild dressing
- RØGET DÅDYRFILET med rødløg i creme de cassis
- KALVEBRISSEL i spidskål med basilikum
- LUFTTØRRET SVINEFILET med syltet aubergine
- ØRREDMOUSSE i kartoffelcannelloni
** - HØJSKOLENS RYGEOST på kommenskiks
- MANDELKAGE MED VANILLE CREME
Pris pr. stk. kr. 22,-
TAPAS - Røget sværdfisk - to spanske pølser - serranoskinke - marineret aubergine -
soltørrede tomater - melon salsa - tre spanske oste
kr. 135,- pr. person
|
|
|
